دبي - صوت الإمارات
3 شرائح صدور رومى
1/3 كوب زيت زيتون
1/4 كوب عصير ليمون
1/4 كوب عصيربرتقال
1 ملعقة صغيرة بشر برتقال
ملح وفلفل
4 فصوص ثوم مفروم
لتحضير الصوص :
1 كوب فلفل حامى مجفف احمر مفروم
1 برتقال مقطع صغير بدون بذر و قشر
2 بصل اخضر شرائح
2 ملعقة كبيرة خل بلسمي
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
خطوات التحضير
قومى بتتبيل الصدور بكل المكونات و يترك فى التتبيلة
يشوى على الجريل حتى النضج المطلوب و يقدم مع الصوص
للصوص : ضعى البصل على النار مع زيت
ثم ضيفى الشطة المفرومة مع ملح وفلفل و ريحان
ضيفى الى خليط البرتقال و الخل البلسمى و يترك ليغلى ثم يقدم على الصدور بالهنا