القاهرة ـ صوت الإمارات
المقادير
4 حبات مشروم طازة
5 بصل أخضر مقطعة شرائح رفيعة
فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة زنجبيل طازة مفروم
حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح
كوب كرنب سلطة مفروم ناعم
ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة
ملعقة كبيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة صلصة سمك
ربع كوب كزبرة طازة مفرومة
كوب فاصوليا خضراء
جلاش
فلفل أحمر حار
صلصة الصويا:
ربع كوب صلصة صويا خفيفة
ربع كوب بابريكا
2 ملعقة عصير ليمون
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة كزبرة طازة مفرومة
خطوات التحضير
شوحي البصل والثوم والزنجبيل ثم ضيفي لهم المشروم والكرنب والفلفل الأحمر ثم ضعي صلصة الصويا وصلصة السمك
ضيفي الفاصوليا والكسبرة ثم صفي هذا الخليط من السائل
ادهني الجلاش بالزيت
ضعي الحشوة داخل 2 ورقة جلاش ولفيها بشكل اسطواني
كرري هذا مع باقي الكمية ثم ضعيهم في صينية الفرن فوق ورق زبدة وادخليهم الفرن 15 دقيقة
في وعاء جديد اخلطي السكر وصوص الصويا والليمون والكزبرة والبابريكا لتحصلي على الصوص
قدمي السبرينج رول مع الصوص