دبي - صوت الإمارات
المقادير :
500 جم سمك ابيض
سمن أو زبدة
500 جم بطاطس
ليتر ماء
ربع ليتر لبن
ملح
1 بصلة متوسطة الحجم
فلفل
حزمة بقدونس
طريقة التحضير والطهى :
قطعي البطاطس مع البصل ثم اقليهم في السمن حتى تحمر
يغلي السمك حتى تصبح كمية الماء النصف , ثم يصفي السمك بواسطة مصفاة رفيعة
يضاف البصل والبطاطس إلي مرق السمك
أضيفي اللبن والملح والفلفل ثم يرفع علي النار حتى تغلي الشوربة جيداً وتقدم ساخنة