أبو ظبي ـ صوت الإمارات
المقادير
3 كوب سميد
2 كوب زبادي بلدي
كوب سكر
2 ملعقة كبيرة سمن فلاحي سايح
نصف كوب جوز هند
ملعقة صغيرة فانيليا
كيس بيكينج باودر
الحشو :
قشطة علب
حبهان بودرة
للتزيين :
لوز مقشر
طحينة
ورق زبدة
2 علبة قشطة
فسدق مفروم ناعم
للشربات :
2 كوب سكر
2 كوب ماء
نصف كوب سكر جلوكوز
ماء ورد
خطوات التحضير
اخلطى دقيق السميد مع الفانيليا وجوزالهند والسكر والبيكنج بودر والسمنه وقلبى ثم ضعى الزبادى مع تقليب بسيط
ادهنى القالب بمسحه طحينه ثم ضعى 2\1 مقدار البسبوسه ثم ضعى طبقه من القشطه والفستدق ورشه حبهان بودر ثم ضعى باقى البسبوسه وتدخل الفرن على درجه حراره 160 لمده 20 دقيقه
الشربات
ضعى السكر والماء والعسل الجلوكوز وماء الورد على النار حتى يغلى
ضعيه على البسبوسه وهى ساخنه.