المقادير: 
200 جرام شوفان
700 مللي لبن
3 بيضات مخفوقة جيدا
70 جرام دقيق
1/2 كيس باكينج بودر
ملح
1 ملعقة صغيرة زيت
للتجميل، اختياري: فراولة مهروسة، أو مربى  فراولة، أو زبدة
الطريقة: 
ضعي الشوفان في طبق عميق، ثم أضيفي له اللبن
اتركي الشوفان باللبن طيلة الليل
اخلطي البيض والدقيق والباكينج بودر والملح والزيت
سخني الزيت في صينية متوسطة على نار عالية
اغرفي خليط البان كيك  في صينية حسب الحجم المفضل، عادة 10 سنتيمتر
ضعي الصينية على النار
عندما تبدأ الفقاعات في الظهور ، اقلبي البان كيك.
انتظري حتى يصبح لونها بني مذهب
قدميها بالزبد أو مربى الفراولة أو بالفراولة.

يمكن تناول هذا الصنف مع:
أسياخ الموز بالشيكولاتة
صوص الشوكولاتة
وصفة القهوة المثلجة