المقادير:

    1  علبة حمص أو فول
    1  بصلة كبيرة مقطع
    3  فصوص ثوم مفروم
    4  معالق كبيرة من البقدونس الطازج
    1  ملعقة كبيرة من الكزبرة
    1  ملعقة صغيرة من الكمون
    2/1  ملعقة صغيرة من
    2/1  ملعقة صغيرة من الملح
    4/1  ملعقة صغيرة فلفل
    2  كوب زيت للقلي

الطريقة:

     ضعي جميع المكونات ما عدا زيت القلي في وعاء و اخلطيهم معاً حتى يصبح سميك.

    شكلي الخليط على سكل كرات بحجم كرات الجولف.

    اقليهم في 2 انش من الزيت الساخن لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح لونها بني ذهبي.