المقادير

- 5 طماطم
- 5 ملاعق صغيرة زيت زيتون
- كوب جبن بارميزان مبروش
- ملعقة كبيرة زعتر طازج، مفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير

- قطعي الطماطم بالعرض وتخلصي من البذور بواسطة ملعقة. ثمّ أخلطي جبن البارميزان مع الزعتر المفروم، الملح، الفلفل وزيت الزيتون.
- وزّعي المزيج في حبات الطماطم المقطعة. ورصّي أنصاف الطماطم المحشية في صينية ثمّ أدخليها إلى فرن محمّى لمدة ربع ساعة حتى تنضج، ويصبح لون الجبن ذهبياً.
- أخرجيها من الفرن فتكون حاضرة للتقديم.