دبي - صوت الإمارات
المقادير
2 كوب أرز
حبة بصل مقطعة إلى شرائح
2 حبة بطاطس مقطعة الى مكعبات
2 حبة جزر مقطعة مكعبات
بازيلاء
2 ملعقة صغيرة كاري
2 ملعقة صغيرة قرفة
رشة فلفل حار
رشة فلفل اسود
ملح حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زيت
4 أكواب ماء
طريقة التحضير
- يحمّى الزيت على النار من ثم يوضع فوقه البصل والفلفل.
- تضاف الخضار والبهارات الى المكونات وتقلب جيداً على النار.
- يوضع الأرز بعد غسله مع المقادير السابقة ويقلّب جيداً.
- يضاف الماء فوق الأرز ويترك على نار هادئ حتى ينضج.