المقادير
اوراك دجاج بالكرات

    1/2 كيلو اوراك دجاج مخلية بدون جلد
    ملعقة كبيرة دقيق
    3 ملعقة صغيرة زيت زيتون
    كرات مفروم
    كرفس مفروم
    2 كوب مشروم فريش
    1/2 كوب مرقة
    ملح وفلفل
    ملعقة صغيرة زعتر فريش
    زبدة

طريقة التحضير
اوراك دجاج بالكرات

    - تبلى الدجاج بملح وفلفل و زعتر و تشوح فى الزبدة من ناحية الجلد حتى يصبح لونها ذهبى فاتح
    - تقلب الاوراك ثم ضيفى اليها المشروم مع الكرات والكرفس
    - ضيفى المرقة و تقلب كلها ثم ضيفى الدقيق و استمرى فى التقليب
    - يغطى المقدار ثم تترك حتى تنضج الدجاج لمدة 45 دقيقة و تقدم بالهنا