المقادير

8 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم، مفرومة ناعم

بصلتين متوسطتي الحجم

2/1 كوب بقدونس مفروم ناعم

7 ملاعق كبيرة بقسماط

فلفل أسود وملح حسب الرغبة

2/1 ملعقة صغيرة كمون

زيت للقلي

طريقة عمل أقراص الدجاج

تخلط جميع المكونات مع ترك القليل من البقسماط
نقرص الدجاج ونغطيه بطبقة رقيقة من البقسماط
تقلى بزيت غزير ثم تقدم