المقادير:

أجنحة دجاج، لحم مفروم، أرز، مرقة، بابريكا، سكر، كمون، زنجبيل مطحون

ملح – فلفل، بيض، بقسماط، زيت ذرة كريستال

ثوم، بصل، لبن

طريقة التحضير:

- افرمي الثوم والبصل واخلطيهم مع اللحم المفروم مع البابريكا والزنجبيل والسكر والملح والفلفل.

- اخلي أجنحة الدجاج لقلب لحمها على الجهة الأخرى لتصبح صالحة للحشو.

- تبلي الأجنحة بالملح والفلفل والكمون والبابريكا.

- احشي الجناح بخليط اللحم المفروم، ثم ضعيها في الدقيق، ثم في خليط اللبن والبيض، ثم في البقسماط.

- واقليها في زيت غزير ساخن.