عثر فريق من العلماء الصينيين بالاشتراك مع زملائهم الأمريكيين في شمال الصين على مجموعة من الأواني الفخارية التي ترجع إلى 5 آلاف سنة والتي كانت تستخدم في إعداد مشروب البيرة.

كما وجد العلماء علامات لبعض الحبوب الغذائية والنباتات على هذه الأواني من بينها الشعير والذى كان يستخدم فى هذه الأوانى منذ 3 آلاف سنة.

جدير بالذكر أن اختراع البيرة يرجع إلى عصر الآشوريين والبابلين الذين زرعوا أول الحبوب الغذائية منذ 10 آلاف سنة وأنهم صنعوا مشروب البيرة منذ 7 آلاف سنة.