أبوظبي ـ صوت الامارات
إلى جانب قدرة الأطعمة الخارقة على تنمية العظام ودرء الأمراض المزمنة وتعزيز الرؤية وتحسين وظيفة الدماغ، هل كنت تعلمين أنّ لها قدرة أيضاً على التنحيف؟
* الشوفان: يحتوي الشوفان على الكثير من الألياف التي تمنح شعوراً بالشبع يدوم طوال اليوم. هذا إلى جانب النشاء المقاوم الذي يعتبر أحد أنواع النشويات الصحية التي تسرّع عملية الأيض وتحرق الدهون.
* السلمون: يعتبر السلمون أحد مصادر البروتين الخام الذي يمنح الشعور بالشبع من دون أي دهون مشبعة، خلافاً للحوم الحمراء.
* البروكولي: يشتهر هذا الخضار في كونه غذاءً يحارب السرطان، ولكن بفضل ما يحتوي عليه من ألياف، قد يكون البروكولي كذلك أهلاً لمحاربة السمنة والوزن الزائد.
* الأرز الأسمر: تثبت الدراسات أنّ الارز الأسمر الغني بالنشاء المقاوم هو خير بديل عن الأرز الأبيض، باعتباره مادةً صحيةً تسرّع الأيض وتحرق الدهون وتبعث على الشعور بالشبع مقابل القليل من السعرات الحرارية.
* البطاطا: صحيح أنّ البطاطا غنية بالكاربوهيدرات، إلا أنها تحتوي على النشاء المقاوم الذي يحفّز الجسم على التخلص من الدهون.
* الصنوبر: يوازي الصنوبر اللوز أهميةً من حيث قدرته على محاربة أمراض القلب والتخلص من الوزن الزائد بفضل ما يحتوي عليه من أحماض دهنية غير مشبعة.
* الفاصولياء البيضاء: يحتوي نصف كوب من الفاصولياء البيضاء المليئة بالألياف على 4 غرامات تقريباً من النشاء المقاوم للدهون المضرة بالصحة.
* الجبنة: تتميّز جبنة الماعز والفيتا بغناها بالحوامض الدهنية التي تبعث على الشعور بالشبع وتحرق كميات كبيرة من الدهون.
* الحمّص: يعتبر الحمص مصدراً مهماً للألياف والبروتين والدهون الصحية التي تساعد على التنحيف بطريقة سليمة (ذلك أنّ كل نصف كوب من الحمص يحتوي على غرامين من النشاء المقاوم).
* الإجاص: تحوي كل حبة إجاص على 15% من معدل الألياف الذي يحتاج إليه الجسم يومياً.
