أوضحت الدراسة التي أجراها الباحثون فى معهد "هيومن ريسورش كونسيل" في الولايات المتحدة الأمريكية أن 8 من كل 10 نباتيين يرفضون اتباع هذا النظام الغذائي بينما نجد الفرنسيون ثابتون على وضعهم وأن 2 % من الشعب الفرنسى يتبع النظام الغذائي النباتي.

وأشارت الدراسة أنه ليس كافيا الاستغناء عن اللحوم والأسماك فقط فى النظم النباتيه ولكن يجب التأكد من أن الغذاء الذى يتم تناوله يحتوى على البروتينات بالإضافة إلى الخضروات والحبوب الغذائية .