أعلن أعضاء لجنة التحكيم مارون شديد، بوبي تشين، منى موصلي،فى برنامج "توب شيف" عن الأختبار الأول، حيث طلب إلى المشتركين الـ11 إختيار المكونات المغلفة بأوراق معدنية لإخفاء هويتها، وذلك قبل إزالة الأوراق المعدنية وتعرف كل مشترك على المكونات التي إختارها،  لتبدأ المنافسة في تحضير الأطباق خلال 30 دقيقة فقط.

وفي جولة التذوق فاز عدنان يماني بنتيجة هذا الإختبار مما أعطاه حصانة تحول دون مغادرته المسابقة خلال الحلقة.

وفي التحدي التالي، طلب من المشتركين تحضير أطباق تقليدية بطريقة عصرية وصحية وتقديمها داخل الاستوديو لضيوف قدموا من دول المشتركين.

وفازت جمانة حسن بالتحدي لتحضيرها وجبة المسخّن الفلسطينية بطريقة مميزة أما نادر العيسري، ومصطفى الحايكي، وعدنان يماني، ورؤيا شهاب فكانوا الأضعف، حيث غادر منهم في نهاية الحلقة مصطفى الحايكي، وانتقل 10 مشتركين فقط إلى الحلقة المقبلة.
 
ويُعرض برنامج "Top Chef" على MBC1 و"MBC مصر2"، كل أربعاء في تمام الساعة 06:30 مساءً بتوقيت غرينتش، 09:30 مساءً بتوقيت السعودية.
وتزداد حدة المنافسة وتصبح أكثر صعوبة مع كل حلقة، ويتواصل إستبعاد أحد الطهاه في نهاية كل تحدٍ من البرنامج العالمي بصيغته العربية "Top Chef – مش أي شيف "على MBC1 و"MBC مصر2"، مع إنطلاقة الحلقة.