القاهرة _ صوت الإمارات
نقدم لكم طريقة عمل تشيز كيك عيش السرايا للشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج حلو وحادق على سى بى سى سفرة.
المقادير:
باكو توست
شربات ثقيل
لون احمر
2 ملعقة كبيرة ماء ورد
2 ملعقة كبيرة ماء زهر
ورد بلدي فسدق مجروش
حشوة التشيز كيك
نصف كيلو جبنة مربعات
كوب كريمة لباني
200 جرام شيكولاتة بيضاء مبشورة
2 ملعقة كبيرة ماء ورد
2 ملعقة كبيرة ماء زهر
طريقة التحضير:
* يطحن التوست ثم يضاف الشربات بعد تلوينه باللون الاحمر وخلطه مع ماء الورد وماء الزهر
* يوضع التوست في صينية التشيز كيك ثم تضاف الحشوة ثم تدخل الثلاجة حتى تمام التماسك
* يقدم ويزين بالفسدق المجروش والورد البلدي.
حشوة التشيز كيك:
* تسخن الكريمة اللباني ثم ترفع من على النار و تضاف الشيكولاتة المبشورة وتذوب
* تخفق الجبنة ثم يضاف خليط الكريمة ثم ماء الورد وماء الزهر وتخفق جيدا.