القاهرة - صوت الإمارات
نقدم لكم طريقة تحضير مخبوزات بالكاكاو والشكولاتة من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد.
المقادير..
3 كوب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة فورية
رشة ملح
نصف كوب سكر
2 بيضة
فانليا
ربع كوب زيت
لبن للعجن
ملعقة كبيرة كاكاو
الحشو
كوب شيكولاتة مبشورة الوجه
بيضة
فانيليا
سكر
طريقة التحضير
* يخلط الدقيق والخميرة والملح والسكر والفانيليا
* يضاف الزيت والبيض
* يضاف اللبن ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة
* تقسم العجينة لجزأين ويضاف لواحد منها الكاكاو
* تغطى كل عجينة وتترك لتتخمر
* تفرد العجينة في شكل مستطيل
* تفرد العجينة بالكاكاو في شكل مستطيل أيضًا
* تقطع كل عجينة شرائح عريضة
* تفرد قطع الشكولاتة على العجينة
* يضاف على الوجه شريحة من العجينة بالكاكاو
* تلف شرائح العجينة المحشوة بالشوكولاتة
* تقطع رولات صغيرة
* تدهن بخليط البيضة والفانيليا ويرش الوجه بالسكر
* يفضل أن تترك مرة أخرى لتتخمر
* توضع في صينية في الفرن حتى تمام النضج