تشهد دبي في أواخر شهر أكتوبر إفتتاح مطعم “تشاينا غريل” في منتجع ومارينا ويست دبي الميناء السياحي الشاطئي،وسيتيح المطعم الجديد الفرصة لإختبار المذاق الفريد والعالمي الذي تتمتع به مدينة نيويورك. وبفضل خبرته التي تمتد على مدى 27 عاماً، تربع فيها على عرش الطهي في منطقة مانهاتن، فإن مطعم تشاينا غريل (مشويات الصين) يمتلك إرثاً في تقديم أطباق عالمية بلمسات من المطبخ الآسيوي ستذهل رواده في دبي، ويعد هذا الفرع الجديد إضافة إلى فروع المطعم في مدينتي مكسيكو وميامي ومدينة نيويورك. والتي تم الإشادة بها من قبل نقاد الطعام في صحف مرموقة مثل نيويورك تايمز وإن ستايل وبون أبيتيت وإل أي تايمز، و944 وميامي هيرالد. حتى نال المطعم جوائز عديدة منها جائزة “أكثر المطاعم شعبية”، وأفضل مطعم جديد من مجلة إسكواير.

سيتولى إدارة المطعم فريق من رجال الأعمال الذين يشرفون أيضاً على مجموعة من أشهر المطاعم وأكثرها شعبية في العالم، مثل آسيا دو كوبا، ورز فارم، وألوندا، وبلو دور. ومع الشيف كلود ترويغروس فإن تشاينا غريل دبي سيقدم للذواقة في دبي رؤية جديدة للمطبخ الآسيوي كما يتميز مطعم تشاينا غريل بقائمة أطباق من كافة أنحاء العالم، تشمل المطبخ الغربي والتي تظهر بأسلوب جديد كأطباق آسيوية فريدة من نوعها.

وينقسم المطعم إلى قسمين هما الإستراحة والمطعم، ويتوزعان على طابقين حيث تتواجد منطقة البار التي تعج بالحركة مع المطعم في الطابق السفلي. ويتميز المطبخ المفتوح بتواجده في قلب صالة المطعم ليضفي جواً إستعراضياً إلى صالة المطعم. ويقدم تشاينا غريل تجربة مميزة لرواده أشاد بها النقاد وأثبت من خلال أسلوبه المبتكر، حيث يتميز بالحركة المستمرة وقائمة الطعام الزاخرة بألذ الأطعمة تأتي مباشرة من مدينة نيويورك.