أفادت مساعد مدير عام بلدية الشارقة لقطاع الصحة العامة والمختبرات المركزية، الشيخة الدكتورة رشا أحمد القاسمي، بأن قسم رقابة الأغذية نفذ 41 ألفًا و43 زيارة تفتيشية على المنشآت الغذائية (سوبر ماركت وبقالات) الموجودة في مدينة الشارقة، والبالغ عددها 7000 منشأة، منذ بداية العام الجاري وحتى 31 من تشرين الأول/أكتوبر الماضي، وأسفرت الزيارات عن تحرير 5965 مخالفة متنوعة.

وأشارت إلى أنه تتم الرقابة على المنشآت للتأكد من اتباعها جميع الممارسات الصحية السليمة، وتطبيق الاشتراطات الصحية التي تضمن سلامة المواد الغذائية المعدة والمقدمة من قبل تلك المواقع، عبر التفتيش والتدقيق على طرق الإعداد والتجهيز والتحضير والحفظ، والتأكد من سريان صلاحية المواد الغذائية، من خلال الزيارات الدورية والمفاجئة، ويتم التفتيش على صحة العاملين (الصحة الشخصية والممارسات الصحية)، والبطاقات الصحية التي تثبت خلو العاملين من الأمراض المعدية، والتزام العمال بارتداء القفازات وغطاء الرأس، ومكافحة الحشرات بالموقع، والنظافة العامة في المنشأة، فضلًا عن نظافة البيئة الخارجية المحيطة، وصلاحية البناء لمزاولة النشاط.

وتابعت أن المخالفات تتدرج من الإنذار، ثم الغرامة المالية، إلى إيقاف الموقع عن النشاط إلى حين استكمال النواقص وإزالة السلبيات أو الإغلاق النهائي، بالتعاون مع دائرة التنمية الاقتصادية في حال تكرار المخالفة وعدم الالتزام، وكذلك تختلف قيمة الغرامة المالية حسب نوع وحجم المخالفة.

وأفادت بأن الحملات التي تنظمها البلدية تصاحبها توعية لأصحاب المحال والمستهلكين على السواء عن كيفية التخزين الجيد للمواد الغذائية، ورفع المستوى الصحي للمنشأة بصفة عامة وللعاملين بصفة خاصة، كما يقوم المفتشون بالتأكد من الصحة الشخصية للأفراد، وعملية تسلم الأغذية، وتطبيق الإجراءات الصحية بشأن التخزين، ومراقبة درجة الحرارة، وأماكن إعداد وتجهيز المواد الغذائية، وكيفية توزيع الأغذية، وغيرها من الاشتراطات الصحية الواجب مراعاتها.

وأوضحت إن خدمة الخط الساخن في البلدية (993) مستمرة على مدار اليوم لتلقي الشكاوى والاستفسارات من الجمهور بشأن وجود أي مخالفات أو الاشتباه في وجود أغذية تالفة أو فاسدة أو منتهية الصلاحية في المنشآت الغذائية، ومن ثم التواصل مع مفتش الطوارئ في القسم المختص لاتخاذ اللازم.